ANANDA PUTRI SALSABILLAH

  1.    Pendahuluhan ·         Latar Belakang Edamame merupakan tanaman yang berasal dari Jepang yang dikonsumsi oleh masyarakat Jepang sehari-hari. Di Kabupaten Jember, Jawa Timur selain menghasilkan salah satu   komuditas indistri pertanian produk unggulan. Edamame sangat cocok ditanam di Kabupaten Jember karena termasuk daerah daratan dengan iklimnya yang cukup panas. Dengan adanya industri edamame di Kabupaten Jember menjadikan komuditas sektor pertanian unggulan yang diakui hingga internasional (dunia). Dalam kedelai edamami ini memiliki banyak sekali   keunggulan dengan terdapat   kandungan protein yang tinggi serta legkap sebesar 36%, yang berarti lebih tinggi dibandingkan dengan kedelai lain.   Tingginya peluang pasar dunia PT. Mitratani Dua Tujuh sebahai perusahaan yang mengembangkan kedelai Edamame di Jember dengan mengembangkan dan meningkatkan produksi kedelai dari tahun ke tahun. Sebagai salah sat...

  Konversi lahan merupakan sebuah ancaman yang serius terhadap ketahanan pangan nasional karena dampaknya yang serius dan bersifat permanen. Terjadinya peningkatan kebutuhan lahan untuk kebutuhan pangan. Secara teoris konversi lahan sawah ke non pertanian ole petani secara langsung dipengaruhi kondisi sosial ekonomi pertanian, seperti tingkat pendidikan, umur, jumlah anggota keluargamu, banyaknya tanggungan keluarga, luas pemilikan lahan, dan harga lahan sawah. Kabupaten Jember memiliki 31 Kecamatan, dengan 3 Kecamatan yang mengalami penyusutan lahan pertanian setiap tahunnya. Pada tahun 2014 tercatat sekitar 8.000 hektar lahan pertanian tidak terealisasi sebagai lahan produktif karena beralih fungsi menjadi areal non pertanian. Berdasarkan data dari dinas pertanian Jember, lahan pertanian produktif tahun 2014 seluas 161.000 ha, namun dari area yang terdata tersebut hanya 153.000 ha yang terealisasi sebagai lahan pertanian. Penyusutan lahan berdasarkan data dari dinas pertanian...

          Di Kabupaten Jember, Jawa Timur selain menghasilkan salah satu di Jawa Timur  komuditas pertanian tembakau dan kopi juga merupakan salah satu penghasil kedelai  jenis edamame yang merupakan produk unggulan. Dengan adanya industri edamame di Kabupaten Jember membuat komuditas sektor pertanian unggulan yang diakui hingga internasional (dunia). Dalam kedelai edamame ini memiliki banyak sekali  keunggulan dengan terdapat  kandungan protein yang tinggi serta lengkap , yang berarti lebih tinggi dibandingkan dengan kedelai - kedelai yang lain.  Mengonsumsi edamame sangat baik untuk dijadikan makanan seperti camilan yang rendah lemak dan juga mempunyai kandung protein tinggi yang lengkap.           Pada pengelolahan atau pembuatan  serta Pengembangan edamame yang terletak di Kabupaten Jember dilakukan oleh PT Mitra Dua Tujuh. Hingga saat ini edamame di Jembe...